ما المنتج الأكثر خطورة لمرضى السكري؟

شمس سورية – متابعة

حددت الدكتورة “نوريا ديانوفا” أخصائية أمراض الجهاز الهضمي المدير التنفيذي لمركز بحوث “التغذية الصحية” كيفية تقليل خطر الإصابة بداء السكري، وفقاً لوكالة “نوفوستي”.

وأشارت الخبيرة إلى أن نتائج دراسة كبيرة أجراها باحثون أمريكيون عام 2023، أظهرت وجود علاقة ثابتة بين الإصابة بداء السكري وتناول اللحوم الحمراء.

وقالت الدكتورة: “توصل الباحثون إلى هذه النتيجة بعد تحليل بيانات طبية تشمل 216 ألف مشارك في الدراسة التي استمرت 30 عاماً، شخصت خلالها إصابة 22 ألف منهم بداء السكري تبين أن جميعهم يتناولون كميات كبيرة من اللحوم الحمراء يومياً، ما أدى إلى ارتفاع خطر إصابتهم بالمرض بنسبة 62% مقارنة بالآخرين،واكتشف الباحثون أن استبدال وجبة واحدة من اللحوم الحمراء ببروتين نباتي من البقوليات والمكسرات يخفض خطر الإصابة بداء السكري بنسبة 30%”.

وأوضحت الخبيرة أن الدهون المشبعة وحديد الهيم والمواد الكيميائية الحافظة الموجودة في اللحوم تسبب الالتهابات والإجهاد التأكسدي، وهذا ما أكدته العديد من الدراسات المكرسة لأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان القولون والمستقيم،لأن هذه العمليات تؤدي إلى تراكم الدهون الحشوية والسمنة ومقاومة الأنسولين وتطور داء السكري.

شاهد أيضاً

“صباغ” يبحث مع “لافروف” في مينسك تطورات الأوضاع في المنطقة وضرورة وقف العدوان الإسرائيلي على شعوبها

شمس سورية – متابعة في إطار مشاركتهما في المؤتمر الدولي الثاني للأمن الأوراسي في العاصمة …