شمس سورية الإخباري شمس سورية الإخباري
مقالات مشابهة
شمس سورية – متابعة
يعد فيتامين “E” من الفيتامينات المهمة لجسم الإنسان لاحتوائه على العناصر الغذائية المضادة للأكسدة بالإضافة إلى الحماية من الأمراض،وفقاً لصحيفة “البيان الإماراتية”.
وذكر موقع “Medlineplus” التابع لمكتبة الطب الوطنية في أمريكا، أن الجسم يحصل على ما يكفي من فيتامين E من خلال نظام غذائي صحي ومتوازن، قائلاً: “أن أعلى مستوى آمن من فيتامين E للبالغين يبلغ 1500 وحدة دولية يومياً إذا كان بشكله الطبيعي المتواجد في الأطعمة، و1000 وحدة دولية في اليوم أو 1000 ميليجرام في اليوم إذا كان بشكله الاصطناعي أي المكملات الغذائية”.
وتناول فيتامين E بشكل يومي يتضمن فوائد متعددة، من بينها:
حماية أغشية الخلايا والأنسجة من التلف الناتج عن الأكسدة،المساعدة في تكوين خلايا الدم الحمراء، تعزيز وظيفة نظام الدورة الدموية الصحي.
وأشار موقع مكتب المكملات الغذائية التابع للمعاهد الوطنية للصحة في أمريكا، إلى أن فيتامين E يساعد في الوقاية من الأمراض.
وتم تقديم العديد من الادعاءات حول قدرة فيتامين E على تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض وعلاجها، خاصة أنه يعمل كمضاد للأكسدة، ويلعب دوراً في العمليات المضادة للالتهابات، وتثبيط تراكم الصفائح الدموية، وتعزيز المناعة.
مرض القلب التاجي:
تتواجد العديد من الأدلة على أن فيتامين E يمكن أن يساعد في منع أمراض القلب التاجية CHD أو تأخيرها، ووجدت الدراسات المختبرية أن المغذيات تمنع أكسدة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة LDL، والذي يُعتقد أنه يشكل المرحلة الأولية الحاسمة لتصلب الشرايين، يساعد فيتامين E أيضاً في منع تكون جلطات الدم التي يمكن أن تؤدي إلى نوبة قلبية أو الجلطات الدموية الوريدية.
مرض السرطان:
تحمي العناصر الغذائية المضادة للأكسدة مثل فيتامين E مكونات الخلايا من التأثيرات الضارة للجذور الحرة التي تساهم في تطور السرطان إذا لم يتم تشخيصها مبكراً، ويمنع فيتامين E أيضاً تكوين النتروزامينات المسببة للسرطان، والتي تتشكل في المعدة نتيجة النتريت الموجود في الأطعمة، ويحمي من الإصابة بمرض السرطان من خلال تعزيز المناعة.
أين يوجد فيتامين E:
حيث يوجد في جميع أنواع المكسرات مثل الفول السوداني والجوز واللوز والفستق والكاجو وعين الجمل وغيرها من المكسرات،وفي بعض البذور وأهمها بذور دوار الشمس والفول السوداني وبذور الكتان،وفي بعض الزيوت مثل زيت جنين القمح وزيت دوار الشمس،وفي بعض الخضروات مثل الطماطم والبروكلي والسبانخ، وفي بعض الفاكهة مثل الكيوي والمانجو.
